关于Waikato Foodbasket

欢迎来到Waikato Foodbasket!

这是一个关于庆祝和展示可口丰富的Waikato地区的博客。

阅读更多关于Waikato的内容: Waikato作为一个食品的简要历史.

我的名字是爱丽丝,我对食物充满热情 - 特别是当地的食物,有机食品和缓慢的食物。

Brooke Baker拍的照片

Waikato Foodbasket..Manifesto

十三年前,我来到汉密尔顿,这是一个沿着美丽的怀卡托河跑的城市。立即显然,我们的门口在我们的门口有美味的当地食物。在我第一个周末,我去了汉密尔顿农民市场,并买了美妙的陆地覆盆子和西红柿和沙拉蔬菜和奶酪和新土豆......你得到了理念。

我认为怀卡托应该以食物而闻名,但它还没有。关于新西兰食物的文章和书籍倾向于通过世界的这一部分迅速跳跃。 Waikato Region主要针对奶牛场而闻名,为全球市场生产大量牛奶和其他乳制品。但这不仅仅是牛奶和蜂蜜的土地 - 这里有更多。

我开始了这个博客来写下世界这一部分的美味丰富。我认为这么美妙的食物值得庆祝和欣赏。

我至少有三个目标 - 提高对一些伟大的当地生产者的认识;并提高Waikato作为粮食产区的认识。而且,传播了可以购买当地食物的地方(相当多的国际上出售)的话语。

在本博客中,我写了各种各样的当地食品生产者 - 种植者,乳酪乳酪,面包师,酿酒师,厨师。还有一些乳制品农民。我还写下当地粮食零售商以及当地的食物活动和问题。我还包括家庭园艺。我的目标是创造一张被生长和在本地生产的食物范围的图片。

It’一个美味的项目!