Monavale Blueberries. 是我日星期日访问农民市场的伟大态度之一。在一年中的这个时候’回到他们最好的。通常有一系列人们等待每周修复美味的有机冰淇淋和冰沙。他们也令人惊叹100%的蓝莓汁(我最喜欢的)。

几乎每个人都同意蓝莓对我们有好处。他们从健康研究人员那里获得发光的报道,具有高水平的抗氧化剂和其他营养素。并且有机能够最大限度地提高好处。作为这个国家最大的有机认证的蓝莓果园,Monavale就在一件非常好的东西上。

在Monavale之后有一支二代家庭团队:保罗和梅基德格罗克,他们的儿子Marco和他的妻子Kath,以及女儿Marije和她的丈夫理查德银行。浆果在剑桥附近的Moanatuatua Swamp的Waikato Peat Bog上生长。在夏天,有果园之旅和“选择自己的”机会,“咖啡馆IrresistiBlue”(全年开放)主要是有机和/或本地采购的食物,特别是美味的蓝莓食谱。它位于一个伟大的地方,横跨蓝莓果园的景色到山脉,Pirongia,Maungatautari和Kakepuku。 

开始

从1980年从荷兰移民的De Groot家族。马可是13岁,Marije是两个。较年轻的姐姐·拉萨于1981年出生于新西兰。在荷兰保罗是一个绿色和地区,发展和维护运动场。在奥克兰,当他们买了一块覆盖着Gorse,Blackberry和Manuka的Waikato陆地时,他正在为一名保龄球俱乐部工作,也在做园林绿化。

保罗和米克有机地确定了农场。保罗用农业化学品作为绿色的人,这影响了他的健康。他们希望在环境可持续,自然和无化的方式中努力工作。自1993年以来,它们已通过BioGro认证有机。

选择蓝莓

他们种植了各种作物,包括潜水果,博森伯里斯,费加仑,豆类,莴苣,西红柿,树林和草莓。很快,他们专注于蓝莓,出口到美国,因为没有当地市场。

Waikato Peat Bog(7米,位于Monavale)非常适合蓝莓。他们很自豪他们可以与土地合作,而不是排出湿地撒母养殖。大约75%的Waikato Wetlands为农田排出。泥炭从生态和农业的角度来看很重要。保罗说:“你必须学习如何使用泥炭。” “我们正在成长,”马里耶说。

一年的业务

家人说,有机地生长蓝莓是艰苦的工作,但值得。收获是10月至3月底的。这是劳动密集型,因为浆果被挑选,并不一切都熟手。 

 春天的花朵.jpg.

蓝莓开花在春天。照片由Monavale Flueberries提供

在冬天,有果园维护:割草,擦洗,除草和修剪,所有人都用手完成。 8月份有机肥料适用。 9月,灌木丛开始花。接下来的几个月它们处于冰霜保护模式,使用直升机在必要时移动反转层。十月,第一个蓝莓在隧道房屋里成熟。在11月底,第一个户外浆果成熟。他们夏天雇用了150名季节性工人,11名全职工人。

浆果在12到24小时内挑选,分级,包装和派遣到市场 - 这是一种新鲜,易腐的产品,其保质期大约两周。不完美的浆果-10至45%,取决于收获天气 - 被冷冻。 

有机方法

果园里的雉鸡吃草grubs和甲虫。他们使用一些鸟网(鸟儿得到相当少的浆果),但如果他们完全保持鸟类,就会有一个错误问题。理查德说网也会影响蜜蜂和其他有益的昆虫。他们确实使用大炮吓跑了鸟类。 

它们混合液体肥料,使用包括鱼和海带的成分。

土壤和叶子测试每年一次或两次完成。他们还测量了Brix(糖含量)。这些天,他们的浆果的兄弟是“在规模中”,马尔科说。

理查德和马可批评宣称“免费”的种植者。 “但是你问,'你如何让草地下来?”他们说,'哦,我们使用圆润。“”马可说,圆润停止植物占锰和铁 - 但这些是关键的矿物质。 

家族企业

这个家庭说,这两代企业已经发展,而不是从一开始就计划。 “我们的父母开始了这项业务,我的妹妹和我帮助了,然后我们走了,度过了学位,”马里耶说。与此同时,马可在海外工作。然后,机会出现在保罗和宫克的财产附近的土地。虽然Marco最初打算兴起蓝莓,但他知道这是一个很好的投资。 Marije和Richard也购买了土地。 2002年,他们合并到一个家庭企业,Marco和Richard在Monavale全职工作,而Marije和Kath正在筹集儿童以及在业务中工作。

Marije说,有了这么多强烈的家庭成员,“我们拥有强大的讨论”。但它运作良好,具有共同的价值观和对业务的强烈承诺。他们带来了补充技能:Marije在营销中工作,Richard是一名教师,Marco在土木工程中工作,凯瑟研究了人文法。 

它看起来很可能会参与第三代。 Marco和Kath的十七岁儿子Oliver,正在林肯大学学习园艺。 

目前,Marco和Marije的姐姐Lisette目前没有参与业务,但他们认为这可能会发生在很长时间。

卖有机浆果

Monavale浆果由新西兰的超市和有机商店储存。新鲜浆果和其他产品也出口。

冷冻浆果销往婴儿食品制造商,其他种植者和有机商店。 Monavale还制造了附加价值产品 - 果汁,果酱和蜜饯,干蓝莓,葡萄酒和利口酒,甚至是唇膏。 

他们是Waikato Farmers的市场常客,并说这是审判新产品的好方法。 Richard说:“我们已经让顾客在一周后回来了。”

“我们为我们的产品感到自豪,我们确实尝试传播有机物的话语,”Kath说。为有机物和蓝莓教育客户,是2009年开放咖啡馆Irresistiblue决定背后的主要原因。 

成长业务

Monavale Flueberries目前正在扩展,另外20公顷的灌木丛。他们的目标是延长季节并在两端产生更多的体积。而且,这是另一公顷的泥炭沼泽,将可持续和有机地管理。 

“需要 - 我们认为我们擅长我们所做的事情,”马可说。 “而且我们喜欢生长的蓝莓。” 

Monavale Blueberries.

和咖啡馆isresistiblue.

790 Wallace Rd,Rd3,剑桥

www.monavaleblueberries.co.nz.

本文最初出现在 有机NZ杂志  July/August 2014 

 

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