南美的甜椒辣椒为自己说话。您可以在汉密尔顿农民市场上周日购买它们。多年来我一直是一个粉丝,所以我热衷于了解他们如何设法种植这些美味的辣椒粉。

 

它们是甜味和脆脆的,深入味道。你认为他们在阳光明媚的地中海气候中越来越多地越来越大 - 但他们在一年中的九个月内成长为一年的威卡托温室。我喜欢季节性饮食,但是南美的南部的发光宝石颜色和明亮的口味让我的冬天欢呼。 

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从左边:弗兰辣椒生长的温室里,弗朗斯,塔基,塔尔伯特和艾米丽。

南美南美南部是一家由Frans和Tineke de Jong成立的家族企业,他于2003年移植。自从他们的儿子塔伯特和他的伴侣艾米莉去年加入,它现在是一项二进一派的运作,越来越多的飞,主要用于出口和辣椒和黄瓜(也是泡菜和蜜饯)的当地市场。南美洲南部果园位于马塔马塔南部,距离Hobbiton电影景点的道路。他们还迎接游客,旅游住宿和温室和果园的正常旅游。

弗兰斯是一家拥有强大环境哲学的高科技科学家。他将技术与生物农业方法结合起来,以产生高质量的结果。在1500平方米的温室里,有九种不同的辣椒,包括甜甜椒,辣椒,也是黄瓜。最独特的是“甜点” - 巨大的,长红甜椒。

为了茁壮成长,辣椒植物需要21到29个Degc之间的温度,并且排出良好的土壤。温室由双层塑料层绝缘,介于两者之间,并使用再循环的废物发动机油加热。 “它非常过于过滤,烧伤非常干净,”弗朗斯说。 Frans的创新之一涉及具有聚苯乙烯管道的复杂空气加热系统。根区域用塑料包裹,保持温暖和水分,从而节省40%的能量并提高植物的生产率。三台计算机跟踪气候,灌溉和营养,在一个全自动系统中,传感器测量光线水平,湿度,温度和营养浓度。

植物在浮石中生长,用堆肥茶喂水,弗兰斯在温室中酿造。它充满了营养和有益的微生物 - 产品质量的另一个关键。每月实验室测试确保营养水平是最佳的。 

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以上:辣椒在温室里生长

在这样的环境中,问题不会经常出现。弗兰斯说,健康的植物可以承受压力。但如果害虫出现,他会带来捕食者昆虫,以处理入侵者。

在温室外,这一事件的另一边是Feijoa Orchard。当Frans和Tineke首次购买了11年前的酒店时,果园包括柿子,纳什和蓝莓。他们很快发现柿子和纳什需要相当多的喷涂“我们不喜欢这样做”。他们还了解到蓝莓与Feijoas不合适。问题是鸟类,弗兰斯解释说:鸟类需要授粉feijoas,但他们也喜欢吃蓝莓。当你吓跑鸟类远离蓝莓时,那么Feijoas不会受到授粉。

果园现已在12到15个不同品种的Feijoas,在Espalier风格中生长,从原始柿子和纳西斯中重用木制框架和电线。弗兰斯发现Feijoas就像在框架上生长。分支不会破裂,很容易挑选水果。他是国家Feijoa种植者协会的执行官,他的科学技能得到了大量的实践,克服了收获和包装Feijoas出口的挑战,因此他们达到了优秀的条件并获得了优质的价格。他的Feijoas目前在澳大利亚销售,新加坡,日本,美国,“英国少量”。

他说,新西兰人有时会抱怨费用在这里长大的时候支付Feijoas,但许多城市居民没有一个有果树的大花园。

南部贝尔包装棚很忙,大部分时间都忙碌着​​,辣椒素从11月初到7月份生产。 Feijoas的旺季是4月至6月。

南美南美有一个网站,有很多有趣的信息。但我强烈建议您在汉密尔顿农民市场上尝试甜椒,让他们为自己说话。

http://www.southernbelleorchard.com 418 Hinuera Rd, Matamata, NZ Phone (07) 888 6412

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