古达奶酪店 是我发现在汉密尔顿购买奶酪的最佳地点。就像阿拉丁的洞穴一样 - 从世界各地挤满美味的食物。我很高兴发现他们在本地制作了一大部分奶酪系列。
addy nieremeijer，Millcrest Gouda Cheese Shop的经理和所有者（她和她的丈夫，汉斯也拥有另外两个，一个在Rototuna和Tauranga的一个），指向堆积在柜台后面的货架上的奶酪的大轮。其中许多是在汉密尔顿举行的，由Meyer家族，第二代屡获殊荣的奶酪制造商在近四十年中生产古筝。
一个奶酪世界：在山顶奶酪店的柜台后面的addy。
addy说，她的许多顾客都是猕猴桃，他们已经前往欧洲，并充满了传统奶酪的充满活力的风味。在这里购买奶酪的一个很大的优势是你先品尝它。 （百胜！），价格非常合理 - 低于超市，在我比较的例子中。实际上，你不会在超市找到大部分奶酪。
杜达（英文中，你可以发音“gow-da”或“goo-da”）是传统的荷兰奶酪，它根据它的老化时间和艰苦的鲜美和艰苦来说，它的范围从温和和半软。杜达制作了一个伟大的烤奶酪三明治，或者可以自行食用，或者用饼干食用，或者你可以用它做饭......以及梅耶奶酪，有许多其他新西兰奶酪的奶酪 - 来自北奥塔哥，马赫从北坎特伯雷的岛屿和卡里卡斯的湾，以及来自北威利卡托的Mercer奶酪的核桃古达。有埃马，哈洛米，卡门培尔奶酪，蓝奶酪等。
当然，有许多从欧洲进口的奶酪 - 来自荷兰，法国，意大利，瑞士，丹麦 - 即使是英国斯蒂尔顿。
他们还销售华丽的浪漫酵母面包，在汉密尔顿制造 - 奶酪的完美伴奏。
如果你可以将注意力拖到奶酪，有货架，冰柜和冷却器，带有欧式美食 - 有些人在本地制造，有些进口。
从左：addy，brian和hans nieremeijer。
addy说，理想情况下，奶酪应该保持在室温下 - 但这在怀卡托夏天不可能。她建议将奶酪保持在冰箱中的密封容器中，最好是在刻板抽屉中。
Nieremeijer于1996年从Meyer家庭购买了原来的Hillcrest商店。他们现在有三个分支机构：汉斯跑了罗伊屯店，德尼亚在剑桥RD环形交叉路口运行Hillcrest商店，他们的儿子Brian跑了陶朗加店。如果您无法访问其中一个商店（但我强烈建议您执行），他们也会从他们的网站上进行邮件订单。
古达奶酪店
Hillcrest：245 Cambridge Rd，Phone（07）856 6633
Rototuna零售中心：Shop 3，Thomas Rd，Phone（07）855 4433
Tauranga：CNR Cameron Rd和第六大道，电话（07）571 5533
www.goudacheese.co.nz.
