尽管秋季干旱,这对汉密尔顿的康马拉或红薯一直是愉快的一年。我知道的几个园丁都有优秀的kumara作物。 4月,可能是kumara被收获的月份。 

 

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以上:在Grandview Gardens收获Kumara的Fungai Mhlanga。由克莱尔杰克逊,社区园林导师拍的照片。

Kumara(Ipomoea Batatas)已经在怀卡托长期以来一直在七个世纪。这是毛利移民在其独木舟上与他们一起带来的食物作物之一。有一些旧品种的kumara仍然被长大,我希望在未来的帖子中写下这一点。 Te Parapara是汉密尔顿花园的传统毛利人花园,拥有一个大Kumara补丁。然而,今天的大多数人正在增长更新的品种。

大约90%的新西兰的商业Kumara作物在Kaipara种植。我不知道在怀卡托出售的Kumara是多少,但大量的家庭园丁成功地发展。

Grandview社区花园的许多园丁在Nawton都在本赛季收获甜土豆。当他清除他的情节时,挖掘了一个花园受托人,真正的花园受托人,非常高兴地挖掘了一堆kumara作物,以便几个星期前为蚕豆种植蚕豆。来自津巴布韦的Fungai表示,他在非洲种植了甜蜜的土豆,但他在新西兰种植他们的方法是完全不同的。 “在非洲,我们为每株植物制作了一堆小堆。在这里,我们建造了一个大堆。“他所学到的另一种当地种植技术是在种植时弯曲伞的底部。

他说,Kumara植物不需要太多照顾。 “这很容易。我们没有做很多维护。在你覆盖后,你只是留下了很长时间。“

Fungai是一个健康教育者,在非洲甘薯中说,通常用盐煮沸,直至它柔软,并吃早餐。但他已经从Grandview中学到了一些中国园丁,叶子和茎秆也很好吃,炒,炒辣椒和大蒜,有时椰子奶油。 (缅甸园丁也像这样烹饪叶子。)

Fungai说,另一个提示他从中国园丁拿起来:“当你收获烹饪的叶子时,你也会得到更大的块茎。”

Grandview Community Garden是一个多元文化批发社区花园,拥有超过80多个园丁和志愿者,代表至少13个民族。它在汉密尔顿的纳瓦尔顿。要了解更多信息,请访问他们的Facebook页面。或者联系花园导师,克莱尔杰克逊和蒂姆·牛顿0210387623。

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