这篇文章是关于一个非常靠近我心灵的主题。食物品质!良好的食物,新鲜,高营养,没有毒性喷雾残留物。可悲的是,这些是我们在我们无法在我们的工业农业世界所谓的东西。

以及我们知道食物是否优质的主要方式,除非我们知道并信任制作人,或者自己已经自己增长,是通过有机认证。

我们关心食物的人需要让我们的脑袋对此问题明确。有机物不仅仅是嬉皮士和/或中产阶级的放纵。这是关于我们食品和环境的质量。我们的健康,以及我们孩子的健康,以及我们的孙子。

跟踪踪迹 

这篇文章遵循我一直在的踪迹,试图让我的思考是关于有机物的。我会写作如何以及为什么我开始购买有机食品,以及关于我家人的一些意外收益。 

It’我的主观意见。您可能会查看相同的信息并得出不同的结论。

我还将涵盖我从谈话的国际科学家那里了解到的内容 食物问题AOTearoa 关于今年早些时候的会议,关于食物中的小型痕迹甚至杀死人体肠道菌群并导致慢性健康和癌症。对不起,这是可怕的东西。 (嗯,我害怕。)但是有一线希望。我们可以做点什么。我们可以对我们的食物变得更加挑剔和它的成长方式。

我宁愿这样做,而不是等到我生病。 

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新鲜采摘的草莓:当你自己种植它们时,你知道什么’在他们身边。 Dani Edwards的这篇文章中的所有照片。

有机物和当地食物

我认为有机物是当地食品系统的关键部分。当我们在本地种植食物时,我们与生产者的联系更近,可以鼓励和支持那些正在使用可持续,环保,生物 - ,是有机农业方法的人。对于大多数种植者来说,这不是一个简单的选择,并拥有客户支持很有帮助。最直接的方式是购买他们的产品。我相信我们应该筹集我们认为在农业和园艺中所接受的措施。 

我知道并非每个种植者都希望(或能够)旨在实现有机认证。但我要庆祝那些那样的人。 

为什么有机物

有机生长方法对土壤更好;更好的生态系统,包括水道;生产可能营养成分更高的食物(因为它在健康的土壤中种植)​​;更适合种植者的健康;并生产食物,这些食物没有残留的毒性化学品,这些药物混淆了我们的激素,导致癌症,并在儿童发展中产生问题(在其他事情中)。

据Tony Bank的Waikato Brank的Wair of有机农场NZ的主席说,有机农业也可能对气候变化进行实际差异。

生长我们自己的食物是一种我们可以确定的方式’s走了。但是,实际上,我们的许多(大多数人)需要至少购买我们的一些食物。

有机物和食品供应

我不吞下这一推理,说没有替代工业耕种,以养活世界的人口。全世界有很多证据,小家庭农场可以在不污染生态系统或使用高科技作物的情况下富有成效。此外,工业养殖越来越多地生产缺乏必需营养素的食物,含有有毒化学残留物。 

我如何进入有机物

我的有机产品的主要经验是消费者。在20多岁的慢性健康问题中,有60名近视癌症的近期家庭成员,意味着我在农业化学品和疾病之间仔细观察。有机食品似乎是一个不错的选择,当我能得到它。

当我的儿子很小时,他们就是挑剔的食物。有一天,我正在阅读另一个“肮脏的十几”列表,食物列表含有最高的农药残留物 - 而且大多数人都在我的孩子令人尴尬的日常饮食中。我决定购买有机是我能做的最明显的事情。如果我的儿子唯一会吃的蔬菜是胡萝卜,西红柿,黄瓜和烤箱 - 炸薯条,至少他们会有最健康的烤箱炸薯条。  

因此,超过10年,我们通过生态有机物的Des和Aileen Matheson的每周一次有机蔬菜和水果,我们吃了我们的方式。 Des和Aileen是有机农业退伍军人。他们在奥克兰西北部的阿拉里莫的家庭农场上种了一系列非凡的食物,并销售其他当地种植者的产品。 (顺便说一下,他们在北岛提供。) www.eco-organics.co.nz.

des和aileen的蔬菜总是很好,有时候要多得多。我从来没有吃过更好的花椰菜。沿着方式,有些事情发生了。很高兴每周都有一盒食物到达门口,而无需购买它。我享受挑战,旨在烹饪如何烹饪一些不熟悉的蔬菜 - 就像韭菜,羽衣甘油和茴香。我们习惯了解我们的食物来自哪里。作为第三代超市购物者(我的母亲来自来自南加州),起初感到奇怪。

在这个过程中,我的儿子逐渐变成了热爱美食的惊人年轻人,是伟大的厨师。 

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Cavolo Nero.–当它在刻板箱中出现时,我必须学会如何处理这个问题。

有机食品在怀卡托

当我们搬到汉密尔顿时,我开始从当地农民市场购买。市场上的少量产品是有机认证的,有些人使用有机方法种植(我知道这是从越来越多地与种植者交谈),但没有认证。有些是“免费” - 除非你相信长大的人,否则真的并不意味着什么。甚至没有声称不允许自由喷涂。我已经听说过人们说,“哦,我只是在农民的市场上假设产生的是有机的。”买家小心,人们!

在这个国家种植的食物对于喷雾残留物严格地测试了喷雾残留物,但为新西兰消费种植的食物并不是全面检查(虽然主要产业部确实进行了测试)。一位退伍军人耕鹰最近对我说,他不会吃他没有种植自己的水果,因为这一点。 

如果您购买食物,就是知道它没有喷雾残留物的唯一方法就是购买认证的有机资料 - 或者从越来越多的方法所知道和信任的种植者购买。

喂土壤

关于新西兰食品立法下的所有要求都是关于食品安全。几乎没有关于营养的。 

Tony Banks是Waikato分支的主席 有机农场新疆是一家基层组织,为小型社会种植者提供低成本的有机认证。他说,新西兰有机增长标准大约超过避免使用喷雾和无机肥料。他说,任何致力于新西兰有机认证标准的食品生产国都将使用饲养土壤的方法,因此将生产可能营养营养优于工业农业产品的食物。

新西兰的罗伊格罗首席执行官Donald Nordeng为国家和国际市场生产的种植者的主要认证制度,已将新西兰的有机认证系统描述为“遗留标准” - 这意味着他们是国际标准非常严格和值得信赖的。

有机盒交付

在怀卡托,我们现在可以从局部种植的有机食品中收到家庭 OoooOby.是一个非营利性企业,旨在通过食品盒交付连接当地食物的消费者和生产者。 (这是一个链接 我写的一篇关于ooooby的帖子。)OoooOby还销售盒装盒,但没有认证的有机产品,这是更便宜的。 

拉格兰居民现在还有一个当地有机食品盒供应商,炒锅(Whaingaroa有机Kai) www.wokraglan.co.nz..

无喷雾不够好

如果意味着使用圆润,则“无喷”不够好。 

去年,我采访了德尔瓦莱蓝莓的De Groot家族,他有生物认证。他们是宣称的种植者,他们声称“免费”。 Marco de Goot评论说:“但是你问,'你如何让草地下来?'他们说,'哦,我们使用圆润。'” 

今年早些时候,我去了几个关于食物和健康问题的公开谈判。对于食物问题,AOTearoa会议有一系列国际发言人,包括环境活动家博士博士博士,他是我的英雄之一(我很荣幸为她的礼物赠送一罐苹果·克特尼!)和吉尔斯 - 埃里克·塞拉尼教授,将低剂量的草甘膦(圆形成分)与乳腺肿瘤增加有关的研究人员。另一个晚上专注于“儿童,食物和健康”扬声器包括美国儿科医生Michael Antoniou博士Michelle Perro博士’伦敦大学医学院,奇妙地命名为公民活动家集团“跨国妈妈”的禅宗Honeycutt。

这是三个“BombShell”信息我离开了: 

1.综述不仅仅是除草剂。这是一种杀死土壤微生物学的广谱抗生素,也摧毁了人体肠道菌群。 “Roundup是我所知道的最广泛的抗生素,”植物病理学家教授Don Huber教授。 

Michelle Perro博士谈到了与我们的肠道菌群相关的大量主流医疗意见,具有很多慢性疾病。她说草甘膦也是一个螯合剂,这些螯合剂扰乱了我们的机构进入许多重要矿物质的能力。

2.如果您没有真正了解目前的研究,您可能认为圆润相比,与其他农业化学品相比,相比,它是这种方式销售。我经常看到我附近的人,在他们的花园里喷洒它而不穿防护服。 Roundup不是唯一导致环境问题的唯一有毒农业化学品–但这是非常普遍的,很多人仍然严重抵御对人类健康和环境的影响。

3.我从谈判中收集的第三篇信息是,综述不仅用于杀死杂草 - 现在正在常规用于收获小麦,玉米,大豆,土豆和其他作物。它在收获期间喷洒在庄稼上,所以叶子变棕色。这种技术称为Dessimication。

如果我们认为这种农业是个好主意,我觉得人类太愚蠢了! 

我们能够知道我们的食物没有以这种方式增长的唯一方法就是购买有机。我现在为我的丈夫购买了认证的有机面粉,用于面包制造商。这是昂贵的,但至少我可以确定它尚未在综合中浸透。

很难面对这种情况的现实。但一切都没有丢失。 Seralini教授说,该解决方案可以像吃清洁有机食品一样简单。 “当你给孩子们给孩子们提供漂亮的有机农产品时,他们在一周内他们没有排尿杀虫剂。这意味着我们可以解毒,“他说。

我绘制的结论是,我们越早获得更多种植者练习有机农业方法,对我们的健康和我们土地的健康更好。

 

 

 

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