我很高兴报告我们现在可以在汉密尔顿农民市场购买局部种植的猕猴桃。它变得更好 - 它非常棒,认证的有机绿色和金猕猴桃,价格非常好。这是kiwifruit作为它’味道要味道。试试吧和你’ll see what I mean.

彼得和迪坦巴特斯在当地有机部门退伍军人,都在农民的市场上“直到猕猴桃完成”。

市区在卡拉普罗南部的Pukeatua有一个有机Kiwifruit果园。它们直接销售其大部分作物进行出口。但是有很多“秒” - 水果含有小美学瑕疵,使他们不适合超级挑选的优质出口市场。到目前为止,当地消费者可以掌握一下的唯一途径,“猕猴桃”是开车进入该国,从门外购买。 (许多人这样做。)

大多数猕猴桃在5月份收获,所以现在它是主要的猕猴桃季节。

堤,他们真的享受与消费者的所有社交联系。这是出口的一个重要弊端,她说 - 你永远不会遇到喜欢吃猕猴桃的人。

为什么有机

我估计有机猕猴桃要珍惜,特别是当他们品尝这个好事时。主流(非有机)Kiwifruit行业建立在整个不可持续的做法和有毒化学品上,这对环境(包括蜜蜂)和人类健康有深远的影响。

去年我采访了Peter Darmard为一篇文章 有机新闻 杂志。他一直在园艺业务中,超过四十年作为种植者,教师和顾问,并自20世纪90年代末以来一直经过全面的有机。 

 peterdownard.jpg.jpg.

Peter Darmard使用生物园艺方法在他的有机Kiwifruit果园进行微生物学。

彼得向我解释了那个有机生长的尚未’T J只是避免毒性喷雾并用有机产品替换它们。他的系统成立于照顾土壤生物学,以确保他的猕猴桃葡萄藤的健康和水果的质量。人们认为Kiwifruit作为一个单一种植体(这是一个主流的Kiwifruit Orchard),但彼得的有机果园在葡萄藤下面的人物中有40-50种植物。更不用说土壤中有益微生物和真菌的分数。

用猕猴桃做什么

我不认为奇异果需要任何准备。堤症也不是。你只需用茶匙舀出来的皮肤。但如果你想成为鸽友,它就与沙拉的其他季节性水果相结合,或冰沙。

秋季水果沙拉

如在这篇文章顶部的照片中。

三个猕猴桃,去皮和切成整洁的切片

1杯Yacon,切成小巧的块(我将在即将在我即将到来的地方食物和糖的帖子中写更多关于yacon的信息。)

两个柿子,去皮和切成条带

少数新鲜采摘的红色宗教,切成两半

放在碗里,轻轻混合。

添加一个普通酸奶的娃娃,一茶匙甜甜的蜂蜜毛毛雨,在每个人的娱乐场所上淋上。 

螺旋藻冰沙

这是始终的经典组合之一。 

1香蕉

1个kiwifruit.

1茶匙螺旋藻

1杯普通流涕酸奶

漂亮喝酒。

 

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