当我是巴布亚新几内亚的孩子时,我渴望桃子。

在热带地区,新鲜的桃子是神奇的和无法实现的。

各种各样的热带热带水果,包括各种各样的香蕉的精彩调色板。但只有罐头桃子。

我忘了。和新西兰的家园。

今年我所有的梦想都成真了。我的汉密尔顿后院桃树一直疯狂,保暖的作物。

这不是完全没有问题。因为我比我知道该怎么做桃子。我一直把果实带给朋友和家人,就像它掉下到树上一样快。

随着世界上发生的一切,太多桃子似乎是一个很好的问题。

简短的桃子季节

桃子(李属Persica)是一种落叶果树,最初来自中国西北部。桃子在该地区种植了超过8000年。

新鲜的桃子在超市食物模型中不适合。这就是为什么桃子最常被发现在罐中。

在夏末,有桃子在水果店和农民市场上出售。但是,味道是漂亮的变量。我买桃子时经常会失望。

桃子是脆弱的,与油线不同,它们在采摘后它们并不妥善。而且,他们开始在被挑选后尽快失去味道和香气。他们将继续在树上脱落几天,具体取决于各种各样。

此外,桃子易于一堆果树疾病。在怀卡托中努力种植一份完美的桃子。它在夏天太潮湿了,冬天不够冷。

商业种植的桃子几乎肯定是毒性喷雾的。

我的桃树至少有三种不同的疾病,加鸟。有机喷雾器可以使用,这会产生差异。

但仍然有很多桃子。

桃树在庭院里

以上:我过度达到的戈登’s Glory peach tree

后院桃子

我的桃树是一个叫戈登的荣耀。我选择它是因为它是自我肥沃的 - 它不需要粉刷树。而且,它在怀卡托很好地生长。

我大约10年前种植了这个桃树。这是一段时间开始生产。我同时种植的梅树很久以前就开始了结果。

这棵树上的桃子并不同时成熟,这是一件好事。

当桃子成熟时,他们只是放入你的手中。这是一种惊人的感觉。

如果我不经常挑选,他们就会走到地上。我的树在一个铺砌的区域,桃子在他们下降时伤了。

不要犯这个错误!植物在平坦的草坪旁边的树。

Garden Designer Clare Jackson和我共同编写了一本关于生长后院果树的书, 快进你的家庭果园。它含有几乎我希望在我种桃树时所知的一切。

桃子在花园里

以上:不’在铺砌的表面旁边留下你的桃树,就像我一样!

与桃子有关的好事

当你抓住一个完美的桃子时,最好的事情就是吃它,直接吃它。

桃子桃子与奶酪板很棒。或者在一碗Kefir或Caspian Sea Yoghurt。这里’s how to 让自己的kefir或酸奶.

如果你留下超过半小时,新鲜的原始桃子切片会变棕色。通过用柠檬汁洒桃子切片,可以减少这一点。

自由石或粘稠的石头

戈登的荣耀是一个贴身的石桃。这意味着你无法削减它打开并轻松取出石头。当你只是吃桃子,或者当你切割果酱或酸辣酱时,这无关紧要。

剥离或不剥

许多食谱指定剥皮柔软的桃皮。剥皮桃子太胖了。 (我也不会剥掉西红柿。)在我看来,它与以下食谱没有太大差异。

干桃子

除了吃新鲜的桃子外,我的下一个喜欢桃子的最喜欢的方式是在脱水机中擦干切片。这是因为耗时,但结果是值得的。

小棕色干桃碎片看起来不太有趣,但它们的味道很精彩。

他们在Muesli或者只是零食。或者在一个漂亮的罐子里作为礼物。

桃酸辣酱

我喜欢这个桃子酸辣酱。它出现了一个生锈的红颜色,如枇杷或奎因斯。

原料

3公斤桃块 - 去除石头后测量。将桃子片切成块,约。 2厘米广场。我不打扰剥皮。

2杯糖 - 我使用公平贸易,有机金糖 贸易援助

2茶匙盐

2汤匙精细磨碎的根姜

1个小辣椒,切碎

3杯苹果醋–我仍然有一些自制的苹果醋去年’苹果的苹果。这里’如何制作自己的 苹果醋.

方法

将所有成分放在大型不锈钢平底锅中。

煮沸。

轻轻煮三四小时,直到酸辣酱增厚。定期搅拌以确保它不粘在锅底。

酸辣酱有一个粗壮的纹理。

将酸辣酱倒入干净的热罐和密封。

这个数量大约有六个胭脂尼。

桃冰奶油

这是我最喜欢的冰淇淋。我喜欢它比家庭制造的草莓冰淇淋更好。桃子和奶油属于一起。

它看起来不像一些特别的东西。新鲜的桃子浆开始呈褐色。但味道是神圣的。

这种冰淇淋中几乎没有任何糖,因为桃子成熟和甜。您可以使用比我所建议的更多糖,具体取决于个人品味。

原料

2杯桃块 - 涟漪更好

¼杯奶油

2汤匙 凯菲尔或酸奶

3汤匙糖

½茶匙香草提取物

一小块盐

方法

捣碎桃色块 - 或者碎片太坚硬了,粉碎,将它们置于搅拌机中。

加入2汤匙糖和搅拌。

放在冰箱里,直到糖溶解。

鞭打奶油直到相当静止。

搅拌香草和一汤匙糖。

结合奶油,桃糊和kefir或酸奶。轻轻搅拌,直到莫克莱德。

放在冰箱里几个小时,直到它冻结。在冻结时将混合物搅拌几次。

注意:如果您不打算一次吃所有的冰淇淋,请将其冻结在小锅中。

红酒桃子

一个非常简单的法式甜点。

将桃子切成葡萄酒玻璃。

撒上一点糖。

在桃子切片上倒红桌酒。

直接吃。

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