拉尔兰鱼是海鲜急速赛车游戏粉丝的好消息。你甚至不必开车到拉格兰。我们可以在三个地点找到拉尔兰鱼:在拉格兰码头和剑桥和哈密尔顿农民的市场。

在我的家庭中,我们非常喜欢他们优秀的烟熏鱼和他们精美的鱿鱼,只是为了初学者。它甚至更好 - 他们销售的大部分鱼在本地捕获,三个渔船在拉格兰码头。

当我们第一次来到汉密尔顿时,我问了一些新的熟人在哪里买新鲜的鱼。他们笑了说:“你在船上出去抓住它。”我可能会在新西兰大多数地区得到这种回复。但如果您没有敏锐的渔夫或家庭的女人,则采购优质的鲜鱼可能有问题。钓鱼舰队在我们的水域中捕获了大量的鱼类,但大部分都出口了。超市鱼柜对于质量不可靠,并获得专业鱼类零售商是耗时的。 (当我们在奥克兰住在奥克兰时,我曾经乘坐过高桥盆地鱼市场,但交通是痛苦。) 

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拉格兰鱼是一家有趣的急速赛车游戏业务模式,致力于优质的鱼。 Meliors Simms的页面顶部在页面上进行了特殊的照片。 (it.’不是来自拉尔兰鱼–但他们确实出售出色的圆角。)

 

我估计我们很幸运有拉尔兰鱼。我想它们可能很容易将所有的鱼从拉尔兰发送到奥克兰。但是他们’选择在本地出售。

在一个明亮而寒冷的冬天下午,我开车去拉尔兰,了解更多关于这个标志性的本地业务的信息。在Wharfsids Fish Restaurant and Shop,我遇到了Lisa Berejoni,Raglan Fish的业务经理和斯坦污垢,他们经营着业务的食物。 

这是一个华丽,阳光明媚的地方,俯瞰着港口。丽莎说,夏天总是很忙,但在冬天,事情通常很安静。但是,今天在午餐时间是“混乱”。热水海鲜杂烩处于较好的情况下,以及脆皮的鱼和薯条。鱼是菜单的亮点(当然)。斯坦对美食的热情。这是您在该国的最新鲜的鱼和筹码的地方,通常用柠檬楔子和欧芹扔进去。过度夏天,五大煎的大桶忙,保持需求。海鲜沙拉也很受欢迎。偶尔想要鱼的偶尔顾客可以有一个热狗。

不仅仅是捕鱼

与丽莎和斯坦交谈后,我现在更了解新西兰的渔业而不是我的渔业。它似乎拉尔兰鱼在其商业模式中非常不寻常– it’少数少数新西兰的一部分,这些企业涉及捕鱼,购买它,加工,零售它–还烹饪它。  

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天气’不利于船可以’t go out.

 

拉尔兰鱼,马克和苏发挥作品的业主有鱼类配额租赁,它们也是持牌鱼接收器,这意味着他们可以从船上购买鱼。一些鱼在本地出售。但是,它的大部分都是通过鱼市场进一步销售。金额差异很大,取决于季节和天气。丽莎在夏天说,一次可能会有200到300箱的鱼,这显然远远超过本地销售。 

斯坦说,所有鱼都是加工 - 吉隆坡,填充和/或吸烟 - 在拉尔兰码头。他们每周两次热烟鱼,使用麦卢卡。

在丽莎审议的同一天,这个国家的鱼店很少有捕鱼和销售的鱼类。但她小心翼翼地指出,这种情况并非总是如此。根据行程的长度,鱼可能最多三天。即便如此,比大多数其他鱼类零售商更清楚,这仍然是一个很多。

三艘渔船在码头停泊。他们的大部分年度都经常出去,但是当我访问(仲冬)时,由于天气,他们没有出去几周。  

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拉格兰码头’S居民粗毛获得下午鱼零食。

 

根据鱼和天气,船只可能会出去一天,或者一次两三天。如果他们在Hapuka之后,这意味着为期三天的旅行,进一步沿着海岸。

最多–但并非全部由拉尔兰鱼销售的鱼脱离了这些船。丽莎估计,在夏天,它将是80%,而且整体而言,全年它将是70%的东西。部分原因是因为天气条件 - 当船不能出门时,马克在东海岸或国家其他地区购买鱼类。 

丽莎说,他们也因为消费者对特定鱼类的需求购买了鱼类。例如,Tarakihi没有在本地捕获。所以它来自其他市场。

捕获急速赛车游戏的主要鱼种是鲷鱼,鲂鱼,约翰杜里,柠檬鱼,卡瓦伊,特雷维尔和哈伯达。比目鱼(两种 - 砂比较和黄腹比目鱼)来自拉尔兰港的两名急速赛车游戏渔民。但还有其他种类的鱼也捕获,甚至是鱿鱼。  

添加到业务的垂直整合,Mark最近放入柑橘果园,以确保全年供应鱼店的急速赛车游戏柠檬。当我和他同在几个月前时,他正在谈论采购急速赛车游戏种植的土豆,所以拉格兰鱼可以自豪地销售100%的急速赛车游戏鱼和薯条。我期待着那天! 

拉古兰鱼

拉尔兰码头,92瓦斯圣,拉尔兰

电话07 825 7544

全年开放七天

冬天:上午9点 - 晚上7点

夏季:早上8点 - 下午9点

同样在星期六早上在剑桥农民市场和汉密尔顿农民市场上周日早晨。

www.facebook.com/raglanfishshop.

 

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