有裸露的柿树,带有美丽的橙色番茄形果实的簇,在我的邻居周围点缀。 

柿子aren.’他们漂亮,他们’还可以味道(我喜欢他们,无论如何)。有两种主要的可食用柿子,涩味和非涩味。我希望有更好的描述差异的方法,因为这两种实际上都有点涩–即,他们让你的舌头感到有点干燥。 

柿子是鹿角属的各种落叶树的食用果实。这里种植的大多数品种是日本或中国人。 (柿子在日本非常重视。)在新西兰,柿子在5月和6月份成熟。他们需要长期,温暖的夏天– seven months –成熟的水果,可以敏感霜,但树木在冬季休眠。 

两种柿子

“非涩”类型是最常见的商业销售的那种。它们可以被吃掉,去皮。他们是甜蜜和脆脆的–还有一点点涩,否则他们非常成熟。  

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It’很难说出哪种类型–我认为这些是非涩的柿子。

“收敛”的种类不能直接从树上吃掉–他们需要“被收集”–即,在吃得好吃之前,离开了很柔软。 (如果你不这样做,他们就是嘴巴般的酸和涩味。)这可能需要几个星期。射精后,它们具有奇妙,甜味,芳香的味道,柔软,果冻状的纹理,几乎像杏果酱。

我知道我更喜欢哪种。与适当成熟的涩倒话相比,非收敛性柿子是细胞。这是一个惊人的味道和质地,与其他任何东西不同。

气候可能是两种柿子之间差异的关键。这 Treecrops协会 网站说,在夏天不够温暖的地方,“非涩”柿树可能会产生“收敛”的水果。 

如何成熟柿子

有一点伎俩。我的母亲,起诉,曾经有一棵树,她会在厨房长凳上留下柿子去成熟。但我已经了解到,将它们放入一个覆盖的盒子,果实发出乙烯天然气–例如苹果或香蕉–本来会更快。鞋盒是理想的。 

为了鸟类

如果你有一个柿子树,你将与鸟类竞争。我发现一棵树至少有四种鸟类争吵:椋鸟,麻雀,蜡眼和tui。花园的所有者认为他们从看鸟类的乐趣是对水果的公平交流。 tui是国王–他们说,他们追逐别人。鸟类似乎平等抚摸着涩味和不涩的水果。

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吉尔罗伯茨挂在她的树的闪亮的铝饼板外缘。她说,它在一定程度上说,但不是完美的–鸟儿仍然得到一些。有一棵较小的树,你可以覆盖网。

 

与柿子有什么关系

 

嘎吱嘎吱的无涩柿子是良好的去皮,切成苹果和咀嚼。它们在水果沙拉中顺利,与猕猴桃等酸性水果相结合。  

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嘎吱嘎吱的无涩柿子可以像苹果一样咀嚼。这张照片和本页顶部的主要照片是丹尼爱德华兹的。

熟练的涩味柿子需要用勺子舀出皮肤。普通酸奶完全美味。或者通过将浆料与搅打的奶油混合并冻结它来制作简单的柿子冰淇淋。

干柿子在日本非常受欢迎。下次我有额外的柿子供应,我将通过可信赖的脱水者。 

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Zoya Jensen(12)从家里卖出柿子’S树,在周末的一个星期体足球场前。值得的价值,如果你不’你院子里有一棵树。

 

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